الحبار هو كالماري هو من الأكلات البحريه المفضله لمعظم الناس هو اكله لذيذه
وجميله جدا في ناس كتيره بتحب تعملها يقولوها بالقسماط وفي ناس تحب تعملها
في الفرن وفي بردو ناس تحب تعملها بتحشيها وكل هذه الطرق جميله جدا الحبار
بذات مش بيحتاج بهارات كتيره كفايه كمون وليمون المكونات هي
كيلو من الحبار مقطع ومعلقه كبيره من الكمون وعصير ليمون ورشه من الملح والفلفل
الأسود ونص رابطه بقدونس وحبه من الطماطم أو معلقتين من صلصه الطماطم
وفصان توم وثلاث بصلات ورشه فلفل الاسود
الطريقه هي نغسل الحبار بالماء والخل جيدا ونشطفها كتير حتي ينظف
ومش يكون لا اي ريحه خالص ثم نقطعها دوائر أو مربعات ونقطع البصل والثوم
والبقدونس ونحطهم في طبق ونضع عليهم الزيت القلي ونقلب البصل والثوم جيدا
حتي يدبل البصل ونحط بعد كدا الحبار المقطع ونحط فوقه البصل والتوم ونقلبهم
كويس ونضيف البهارات ونسيبهم مع بعض ثم نضيف الطماطم المقطعه ونقلبها
مع الحبار والبصل ونحط. عليهم غطاه ونسيبهم علي نار هاديه جدا ثم نقطع البقدونس
ونحطها عليهم ونغطيها تاني ونسيبهم علي نار هاديه ثم تم التسويه نحط الحبار في طبق
ونزينه بالبقدونس
طريقة طبخ الحبار , الحبار اللذيد بطريقة سهلة
طرق طبخ البحار
