يوم الثلاثاء 6:41 صباحًا 14 يوليو، 2020

طريقة عمل العوامة المقرمشة , سر نجاح العوامه المقرمشه او لقمه القاضي

تعتبر العوامه المقرمشه من اقدم انواع

 

الحلويات وأصبحت تنقل من جيل الي جيل

 

وهي لذيذه جدا ورخيصه وطريقتها هيا كوبان

 

من الدقيق المطحون ملعقة صغيرة من الخميرة

 

و رشة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من

 

النشا مذابة مع القليل من الماء وكوب من

 

الماء الدافيء و ملعقتان صغيرتان من الزيت

 

النباتي و ملعقة كبيرة من السكر و كميه

 

من الزيت للقلي ثم نضع كميه من الدقيق

 

والخميره والماء والملح في وعاء ثم نعجن

 

المكونات جيدا ثم نضف باقي المكونات

 

مثل السكر والنشا المذابة في الماء

 

ونعجن مره اخري ثم نترك العجينه في

 

مكان دافيء حتي تنشط الخميرة و نتركها

 

ترتاح ساعتين قبل استخدامها ثم نستخدم

 

كريات صغيره باستخدام معلقه ونضعها في

 

الزيت الساخن ونستمر في التقليب حتي

 

نحصل علي لون ذهبي ونزيل الكريات عن

 

النار ونصفيها جيدا من الزيت جتي نتركها

 

في القطر البارد حتي تتشرب القطر

 

طريقة عمل العوامة المقرمشة

سر نجاح العوامه المقرمشه او لقمه القاضي

طرق عمل العوامة المقرمشة

 

صور

108 مشاهدة