2:11 مساءً الإثنين 24 يونيو 2019

طريقة عمل مندي الدجاج اليمني بالصور , اسهل واطعم واحلي طبق دجاج

اكثر اللحوم انتشارا في اكلها هي الفراخ فبعض الاشخاص ياكلونها بطريقة عادية

 

بعد الاستواء في الشربه تحمر مع الزيت و البعض الاخ ينوع في طريقة عملها و تعتبر

 

الفراخ من اكثر الاشياء اللحوم التي تتشكال بها انواع عديده في الاكل و طرق مختلفة

 

لعملها و من اشهر طرق عملها في اليمن و الدول الاخرى هي طريقة عمل مندى الدجاج

 

وتختلف طريقة عملة من دوله لاخرى و لون مكونات الخلطه متفق عليها في كل البلاد و من

 

ابسط طرق عملها في اليمن اولا مكوناتها دجاجةوبهرات فلفل اسود و احمر و كوب ارز ثلاث

 

بصلات و اتنين من الطماطم و خمس حبات هال و قرنفل و كركم و ملح و ليمون و ثلاث حبات توم

 

صغير  طريقة العمل يتم وضع الفلفلوالهال و الليمون الاسود و القرنفل و حبه القرفه و نضعها في

 

طاجن على النار و نضيف لهما البصل ثم تقلب جيدا و تترك للاستواء ثم نضيف الطماطم ثم نضيف

 

الارز و التوم و الماءوتفرد كل المكونات في صنيه و تغطى بورق القصدير و نعمل بها مجموعة من

 

الثقوب و توضع الفراخ المقسمه لاربع قطع متبله بالكركم و البهارات عليالقصدير و تقطييالقصير و توضع

 

فى الفرن و تستوى المكونات الموجوده بالصنيه و تتبخر على الفراخ و تصل لمدة ساعة و نصف ثم نستخرج

 

الاكل و تقسم الصنيه على الاطباق و توضع فوقها قطع الفراخ او يمكن وضع قطع الفراخ على الصنيه و تقدم للاكل

 

طريقة عمل مندى الدجاج اليمني بالصور ,اسهل و اطعم و احلى طبق دجاج

طرق عمل مندى الدجاجة

صور طريقة عمل مندي الدجاج اليمني بالصور , اسهل واطعم واحلي طبق دجاج

صور طريقة عمل مندي الدجاج اليمني بالصور , اسهل واطعم واحلي طبق دجاج

صور

15 مشاهدة

طريقة عمل مندي الدجاج اليمني بالصور , اسهل واطعم واحلي طبق دجاج