الحلويات من اكتر الحجات الي بيحبها الاطفال جدا جدا و بيحبوا انوع كثيرة منها
و بالتاكيد بنحتار نقدملهم حلوى ايه و تكون صحية .
كب كيك التمر و الجوز لمدة التحضير خمس عشره دقيقة لمدة الطهى خمس و أربعون دقيقه تكفي
لِ سته أشخاص المكونات كاس و نص من جميع من: الطحين.
الماء المغلي.
ملعقه من البيكنج صودا.
نصف معلقه صغار من كلٍ من: البيكنج باودر.
الملح.
ربع معلقه صغار من الهال مطحون.
كوب من التمر مدجول منزوع النوي و مقطع خشناً.
نصف قالب من الزبدة غير مملحة.
ثلاثه أرباع الكوب من السكر البني.
بيضه كبيرة.
ملعقه صغار من خلاصه الفانيلا.
مئه و عشر غرامات من الجوز محمص.
عبوه من كريمه الزبدة.
فارمسيلى الذهبى للتزيين.
كيفية التحضير وضع الطحين
والباكينج صودا و البيكنج باودر و الملح و الهال فو عاء عميق و تقليبهم جيداً.
وضع التمر و الماء
المغلى و الزبدة فو عاء عميق و تحريكهم حتي تذوب الزبدة و يطري التمر.
إضافه السكر
البنى و البيض المخفوق و الفانيلا إلي التمر،
تقليب الخليط جيداً،
ثم إضافه خليط الطحين
وتحريكة حتي يندمج.
إضافه الجوز مع التحريك.
تقسيم الزبدة بالتساوى على الأكواب المبطنة
بورق الخبز،
وملء جميع كأس إلي ثلاثه أرباع.
تسخين الفرن على درجه حراره مئه و ستين درجه مئوية،
وإدخال الأكواب بالفرن مدة خمس و عشرين دقيقة.
تزيينها بكريمه الزبدة و الفارماسيلى الذهبي.
بسكويت بالتمر و الفواكة المجففه لمدة التحضير ثمانى دقيقة تكفى لِ عشره أشخاص المكونات
كوبان و نص من الدقيق.
نصف معلقه صغار من الملح.
نصف كاس من كلٍ من: الفستق الحلبي
المجروش.
التمر مقطع.
السكر الناعم بودرة.
الفواكه المجففه و مقطعة.
كوب من الزبدة،
اللينة.
ملعقه صغار من الفانيلا.
سكر ناعم بودره للتقديم.
كيفية التحضير تسخين الفرن إلي درجه حرارة
مئه و ثمانين درجه مئويه مع تثبيت الرف الأوسط فالفرن.
إحضار صوانى للخبز و دهنها بالسمن النباتي.
تنخيل الدقيق و الملح فطبق عميق،
ثم إضافه التمر و الفواكة،
التقليب بأطراف الأصابع لتتغطى
الفواكه بالدقيق.
وضع الزبدة و السكر فو عاء الخلاط و تشغيلة على سرعه متوسطة إلي أن يصبح
الخليط كريمياً و هشاً،
ثم إضافه الفانيلا و تشغيل الخلاط عده ثوانٍ.
إضافه خليط الدقيق و الفواكة،
وتشغيل الخلاط على سرعه متوسطة لتختلط المكونات و إلي أن نحصل على عجينه مفتته بعض الشيء.
أخذ معلقه كبار من الخليط،
وتشكيلها على شكل بيضاوي،
وضعها على الصينية.
إكمال بقيه المقدار
ووضعها متباعده على الصينية.
إدخال الصينية الفرن مدة من ثمانى إلي عشر دقيقة إلي أن يكون القاع
ذهبياً فاتحاً.
ترك حبات البسكويت لتبرد على شبك معدني.
وضع السكر الناعم فطبق عميق،
ووضع قطع البسكويت فالسكر لتتغطي بطبقه سميكة،
تكرار تغطيه البسكويت فالسكر مرة
أخري ليلتصق عليه جيداً.
كرات التمر بالفستق الحلبى لمدة التحضير خمس عشره دقيقه تكفى لِ
ثمانيه أشخاص المكونات كوبان من كلٍ من: الفستق الحلبي.
التمر منزوع النوى.
ملعقه صغار من الهيل
الناعم.
كيفية التحضير وضع الفستق الحلبى فو عاء محضره الاكل و وضع الشفره المعدنية،
وتشغيلها
علي سرعه متوسطة إلي أن يكون الفستق مجروشاً.
إضافه التمر مع الاستمرار بالتشغيل إلى
أن تنتهى كميه التمر،
ثم إضافه الهيل.
الإستمرار فتشغيل الخلاط إلي أن يندمج التمر مع الفستق
ويتجانس تماماً.
وضع الفستق الحلبى الناعم فطبق و اسع،
ووضع القليل من زيت الزيتون أو زيت
الذره فطبق صغير.
تبليل اليدين بقليل من الزيت و أخذ مقدار معلقه كبار من الخليط و تشكيلها على
شكل كره بواسطه اليدين،
إكمال بقيه الخليط بنفس الطريقة.
وضع كرات التمر فالفستق الحلبي
لتغطيتها بالفستق بعدها و ضعها فأكواب و رقيه مزخرفة.
اروع 3 حلوى صحية للطفل
