الحمصيه من اطعم و اجمل و الذ الحلويات التي يحبها و يعشها الجميع صغيرة و كبار
ومن عاداتنا فشهر المولد النبوى الشريف تكثر الحلويات كالفوليه و السودانية
والسمسميه و كذلك و صفتنا اليوم الحمصيه فكل ذلك الأنواع تكثر بفتره مناسبه مولد
سيد الخلق سيدنا محمد صلى الله عليه و سلم كنوع المسلمين بالاحتفال بالذكري
الشريفه هنالك أشياء بسيطة يجب تحضرها للقيام بعمل الحمصيه و هي حاجات فمتناول
الجميع و متوفره فكل مكان اولا احضر نص كيلو حمص يجب تحميصه اولا ليعطى طعم
مقرمش و متماسك و كاس من السكر و ملعقتين ليمون و نص كاس ماء و ملعقه ملح ليمون
ونخضر صينية الفرن مدهونه بالزيت من القاع و الحواف و نضيع بها الحمص بكيفية متساوية
ووضعا داخل الفرن حتى يتحمص الحمص و يكون مقرمشا و وعاء على النار بى الماء و السكر
ووضعه على النار مع التقليب بعدها نضع عليها عصير الليمون و ملح الليمون حتى يكون لونها ذهبيا
ثم نضع الحمص عليها بالتقليب المستمر حتى تتماسك بعدها صبها فصنيه و تبرد من 5ل10دقايق
تم يتم تقطعيها
كيفية عمل الحمصيه ,
اشهى طعم للحمصيه بخطوات بسيطة
طرق عمل الحمصية