تعتبر عيوش الناعمة هي اكثر استخداما للعروسة تجهز لها ففترة الجواز الاولي
لكي تقدمها و هي و مجموعة من العيوش الثانية فاطباق و لكن قديما كانت توجد
اطعمة =معينة اما الان فتوجد ما كولات جديدة كالراسكو و الانكشية و السبالية و توجد
للسبالية عدة طرق و اشكال يمكن ان تكون بالدقيق و الشكولاتة و تكون هشة فالملمس
او يمكن ان يختلط فيها البسكويت و من مكوناتها بالبسكويت اولا رشة ملح كيس بيكنج
بودروكيس فانليا كاس و نص سمنة و بيضة و كاس سكر ناعم مطحون و ثلاث كاسات دقيق
وكاكاو خام اما من طرق عملها هي خلط السكر و السمنة جيدا بعدها اضافة الدقيق و البودر
والملح مع العجن باليد جيدا بعدها يتم تقسيم العجينهالى نصفين متساوين و يتم وضع واحده
باللون الابيض و وضع و حداة باللون الكاكاو بعدها يتم و ضعهما فالثلاجة بعدها تفرد كلا العجينتين و تقطع الي
اشكال بعدها يتم و ضعها فالنار مدة ربع ساعة حتى الاستواء بعدها يتم لصق واحدة بيضة مع واحدة بنية بالشكولاته
كيفية عمل السالية ,
عيش العروسة بالشكولاته
طرق عمل السباليه
