السنابون من الطبخات المميزه جدا جدا و الجميلة الي كتير مننا بيحبها جدا جدا و بيحب
يجربها و بالتاكيد مش كلنا بنقدر نعملها فالبيت عشان كدة جبنا اليوم كيفية عمل
السينابون رول تعرف عليها .
مقادير عمل السينابون رول منال العالم: – 5 أكواب دقيق أبيض منخول.
– نص كاس من الزبدة الذائبة.
– 2 كاس حليب.
– نص كاس سكر.
– 2 معلقه كبار من الخميره الفورية.
– 2 معلقه صغار من البيكنج باودر.
– رشه ملح.
مقادير الحشوة: – كاس سكر.
2 معلقه كبار قرفة.
– القليل من الزبدة الذائبة.
مقادير صوص السينابون:
– علبه صغار من الحليب المكثف و المحلى.
– 3 حبات من جبنة الكيري.
كيفية تحضير السنابون الرول منال العالم: – احضرى بوله عميقه و اخلطى الزبدة الذائبه مع السكر و الحليب
الفاتر و الخميره الفورية،
وقلبي حتي تمام التجانس.
– غطى الخليط و اتركية فمكان دافئ حتي يختمر مدة 10
دقيقة تقريبًا.
– بعد تخمير الخليط،
أضيفى 4 أكواب من الدقيق بالتدريج مع الاستمرار فالتقليب و العجن،
ثم أضيفى ذره ملح،
واستمرى فالعجن،
حتي يتكون لديكِ عجينه لينه متماسكة.
– اتركي العجينه مره أخري حتي تختمر مدة ساعة تقريبًا.
– بعد ما يزداد حجم العجينة،
أضيفى كوبًا آخر من الدقيق،
وأضيفى البيكنج بودر،
مع الاستمرار فالعجن حتي تحصلين على عجينه متماسكه و غير لاصقه باليدين.
– افردى عجينه السينابون على سطح مرشوش بالدقيق،
علي شكل مستطيل.
– حضرى الحشوة،
اخلطى القرفه مع السكر و ادهنى العجينه بالزبدة الذائبة،
ثم ضعى خليط الحشوه على العجينه بالكامل.
– لفى عجينه السينابون على شكل اسطوانة،
وبعدين قطعى و حدات السينابون بعرض حوالى 3 سم.
– احضرى صينية و ادهنيها بقليل من الزيت أو السمنة،
ثم و زعى قطع السينابون،
واحرصى على ترك مسافه بين جميع واحدة.
– غطى العجينه و اتركيها حتي تختمر مدة نص ساعة تقريبًا.
– أدخلى صينية السينابون داخل الفرن على درجه حراره متوسطة،
واتركية حتي تمام النضج مدة 20 دقيقه تقريبًا.
– الآن حضرى صوص السينابون،
احضرى خلاطًا كهربائيًا،
وضعى بداخلة الحليب المحلي المكثف و قطع الجبنة،
واخفقي
جميع المكونات معًا،
وهكذا أصبح صوص السينابون جاهزًا لتزيين و حدات السينابون بعد خروجة من الفرن.
طرق عمل السينابون رول منال العالم
