السبانج من الخضروات الورقية الرائعة الي ليها فائدة كبار جدا
لاحتوائها على نسبة كبار من الحديد و بالتاكيد ليها طعم متميز و جميل و لكن
نحتار بينها و بين السلق هنتعرف على الفرق اليوم .
الفرق بين السلق و السبانخ إليك أهم المعلومات حول الفرق بين السلق و السبانخ فيما يلى :-
يعتبر من الخضروات الورقيه المهجّنه و هو ليس من النباتات الزهريه كالسبانخ،
وتُؤكل سيقانة و أوراقه
وفى بعض الأحيان تُؤكل جذوره.
يصبح لون أوراقة خضراء يانعة،
وسيقانة فبعض أنواعة حمراء،
ويمكن له أن ينمو طوال العام بشرط توافر الماء بكثرة.
يُؤكل نيئاً مع السلطة أو مطبوخاً مع أطباق الاكل الأخرى.
يتميز بأن طعمة حلو و لذيذ،
ويتشابة كثيرا ففوائدة مع نبات السبانخ باستثناء بعض الاختلافات البسيطة.
ينمو بكثرة فالمناطق التي يكثر بها الماء كينابيع الماء و أطراف البحيرات و الأنهار،
كما ينتشر بكثرة في
قاره آسيا و خصوصاً فدول بلاد الشام كالأردن و فلسطين و لبنان و سوريا،
وفى أوروبا.
تتشابة تركيبتة الغذائية مع تركيبه السبانخ،
حيث يحتوى السلق على الكالسيوم و الحديد،
كما يحتوى على الكثير من الفيتامينات كفيتامين أ،
ج،
ب المركب،
ك،
وحمض الفوليك.
يساهم فرفع قوه الدم،
لأنة يُساهم فإنتاج كريات الدم الحمراء،
ويوزع الحديد فالجسم،
كما يحافظ على صحة الأم الحامل و الجنين و يحمى من الإصابه بتشوهات الأجنة.
يحتوى على ما ده الكلوروفيل التي تُساعد فإنتاج الهيموغلوبين،
ويحتوى على الالياف الغذائية المهمة
للجهاز الهضمي،
كما يحسن المزاج العام.
يعتبر من أشهر الخضروات الورقية،
وهو مفيد جداً
للجسم و ممكن تناولة نيئا أو مطبوخاً.
يعتبر من النباتات الحولية،
وهو أيضاً نبات زهرى ينمو في
الكثير من المناطق و خصوصاً فآسيا،
ويمكن تناول أوراقة مطبوخةً أو نيئةً.
يحتوى على الكثير من
العناصر المهمه كالحديد و البوتاسيوم و المغنيسيوم و حمض الفوليك و فيتامين ج و فيتامين مثل و غيرها،
لذا فإنة يقوى الدم و يقوى الجسم بشكلٍ عام.
يمكن التفريق بين نبات السبانخ و السلق بمجرد
النظر إلي الأوراق،
فنبات السبانخ يصبح لون الساق أخضر و الورقه أيضاً خضراء و هي غالباً متفرعة،
أما السلق فيصبح لون الورقه أخضر زاهى و لامع و لون الساق يميل للأبيض أو الأحمر.
تكون تفرعات ورق السلق قليلة مقارنةً بتفرعات و رقه السبانخ.
يحذر خبراء التغذيه الأشخاص الذين يعانون
من وجود ترسبات فالمسالك البوليه و حصوات فالكلي من تناول السلق و السبانخ،
وذلك لغناهما بالأوكسالات.
الفرق بين السلق و السبانخ
