البربروش من المعجنات وسهلة فالتحضير جدا جدا و مكونات متاحه فالبيت المصري
مكونات البربروش
يتكوننالبربروش من :
1- كوب من الدقيق
2- بضتين
3- كاس من الماء
4- ملعقه من البيكنج بودر
5- معلفتين زيت
6-معلقه فانيلا
7- خميرة
8- زعتر
كيفية تحضيرالبربروش
1- يضع الدقيق فحله صغار و نضع عليها الزيت و نقلب جيد و نضع البيضتين على الدقيق
2- و نضع الفانيلا و البيكنج بودر على الخلطه و نقوب بالتقلب جيدا
3- بعدها نترك الخليط الدقيق فتره مدة نص ساعة حتى يخمر العجين
4- و بعد ما يخمر و يزداد وزن العجين ثم نقطع العجين الى كور صغيرة
5- بعد التقطيع العجين نجيب كاس من الماء و بالقاعده نضغط على العجين
6- العجين المتقطع نقطعة بالسكين على شكل مثلثات للخارج
7- و بالتالي نعمل هذا فكل الكرات
8- و نرص القطع البربروش فالصينية و تكون مدهونه بالزيت أو الزبدة
9- و نترك العجين حتى يرتاح قليلا و نرى بعد فتره أنة ازداد و زنه
10- نضع على مركز العجين التي كان عليها كاس من الماء رشه من الزعتر
11- بعدها ندهن العجين بالبيض على الخارج حتى يظهر اللون الذهبي
10- ندخل العجين الفرن و يصبح الفرن ساخن على درجه حراره 180 مدة نص ساعة
11- و يظهر البربروش بشكل المرغوب فيه
بريوش على شكل و ردة,
كيفية تحضير البربوش على هيئه و ردة
البربروش على أشكال و ورد