الطحينة شئ مفيد جدا جدا و اكل جميل يحبه العديد من الناس
ويضعونة فالعديد من الاطعمه
يتم عمل سلطة خاصة بالطحينة او استعالها على بعض الاطعمة =كالصوص
مثل اكلها مع الفول او العسل او بعض نوعيات الاسماك المملحه
ويذكر ان الطحينة يتم صنعها من السمسم المطحون
عن طريق تحمير كاس من السمسم فملعقتين من الزبد فمقلاه
يتم تقليبة جيدا حتى ياخد اللون الذهبى بعدها يتم طحنة جيدا بعد تبريدة بالكامل
ثم يتم اضافة كاس من الدقيق بالتدريج و ضربة هو الاخر مع السمسم جيدا
ثم اضافة نصف كاس من الزيت بالتدريج و ضربة هو الاخر جيدا
واضافة ملح و فلفل و الضرب حتى يكون خليط سائل و متماسك جيدا
وبهذا تكون الطحينة البيتية جاهزا
ثم يتم تنظيف برطمان زجاج و تعقيمة جيدا و وضع الطحينة به
وحفظها فالثلاجة و يتم استعمالها
كيفية تحضير الطحينه الجاهزة
اروع كيفية لعمل طحينة منزلية لم تستطع مقاومتها
طرق تحضير طحينة جاهزه
