مطلوع الفرينة هو نوع من نوعيات الخبز الذي تشتهر فيه دولة الجزائر
ويتم صنعة من فطر الفرينة و يتم صنعة عن طريق الخطوات التاليه
وضع 3كاسات من السميد و كاس من الفرينة و معلقتين سكر و معلقتين زيت
وملعقة خميرة و بيضة و رشة ملح و معلقة حبة البركه
يتم وضع جميع تلك المكونات باناء كبير يعطيكى مساحة جيدة للعجن
نقلب المكونات مع بعضها جيدا بعدها نبدا بصب الماء حتى نحصل على عجينة متماسكه
ونتركها بعض الوقت حتى تختمر فالصيف يمكن تاخذ حوالى ساعه
اما فالشتاء تاخذ وقت اكبر و اذا كنتى تواجهى مشكلة فتخمير العجين فالشتاء
يمكن ان تقومى بتدفاة الفرن بعدها تضعى العجين فيه حتى تختمر بشكل جيد
ثم نقوم بعجنها مرة ثانية ببعض الماء الدافئ حتى تكون العجينة طرية نوعا ما
نقسمها الى بعض القطع و نتركها برهة بعدها نفردا بالنشابه
ثم نضعها فطاسة واحدة فوق الثانية حتى تتحمر و تستوى جيدا
ويتم تقطيعها و تناولها بالهناء
كيفية تحضير مطلوع الفرينة
عجن خبز مطلوع الفرينة بكيفية رائعه
طرق لتحضير مطلوع فرينه
