طريقة تقطيع البقلاوة

البقلاوه نوع من نوعيات الحلويات الجلاش الي بتتعمل على الكيفية التركية

و روعه البقلاوه ظهرت و انتشره فالعصر العثمانى و الاتراك هما اقوى ناس

بيعرفو يعملو البقلاوه النهارده مش هانتكلم على طرقتها خالص لكن هانتكلم علي

كيفية تقطعها بسكل رائع زي ما بنششوفها مقطعنها فتركيا و بنتهبل عليها و

على ششكلها تعالى نعرف سوا كيف بعد ما هانرص الصنيه و نخلصها هانقطعها

مثلثات زي المنزلزا بالظبط و بعد كدة هانجى عند اول مثلث و نقطعة خطوط

مايله للجنب اليمين و فنفس المثلث هانقطعة خطوط ما يله للجمب الشمال

هايظهر معانا الشكل السمبوكسى للبقلاوه فاول مثلث هانجى على المثلث

اللى جمبه هانقطعة خطوط ما يه للجمب المعاكس لخطوط المثلث الاولاني

و يعملو شكل كانة راس مثلث و نبداء نقطعة بالشكل السمبوكسى ددة لحد

رهيب