طريقة عمل البرغل التركي , اجمل اكله تركية

الطبخات التركيه من الحجات الرائعة جدا جدا الي بنحبها جدا جدا و طبعا

هنالك العديد من الطبخات منها البرغل التركي الي كلنا بنحبه هنشوف طريقتة اليوم .

 

مقادير البرغل التركي 2 كاس (400 جم) برغل خشن.
2 معلقه كبار (25 جم) زبد أو سمن.

 

2 معلقه كبار (25 جم) زيت نباتي.
¾ كاس (150 جم) بصل مفروم.
¾ كاس (150 جم)

 

طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
½ كاس (100 جم) فلفل رومى أخضر مقطع مكعبات صغيرة.

 

2 معلقه كبار (30 مل) صلصه طماطم.
2 معلقه صغار (10 جم) سكر.
ملعقه صغيرة

 

(5 جم) ملح.
½ معلقه صغار (2.5 جم) فلفل أسود.
4 أكواب (1000 مل) مرقه دجاج أو ما ء.

 

اقرئى أيضًا: فائدة البرغل و استخداماتة المختلفة فالطهى كيفية تحضير البرغل التركي

 

انقعى البرغل فالماء 30 دقيقة،
ثم صفية جيدًا.
أذيبى الزبد مع الزيت فمقلاة،

 

ثم أضيفى البصل و قلبي حتي يذبل.
أضيفى الطماطم و الفلفل الرومي،
وقلبي حتى

 

تتسبك الطماطم.
ضعى البرغل و قلبية قليلًا،
ثم أضيفى الصلصه و الملح و الفلفل و السكر

 

والمرقة،
وانتظرى حتي يغلى بعدها غطيه.
اتركي البرغل على نار هادئة،
حتي يتشرب المرقة

 

وينضج من 15 إلي 20 دقيقه تقريبًا،
ثم ارفعية من على النار و اتركية حتي يبرد قليلًا.
قلبي البرغل

 

حتي تمتزج كل المكونات معًا،
ثم اغرفية فطبق التقديم.

 

طرق عمل البرغل التركي