البريوش هو يعد من ضمن المخبوزات التي تعجب اناس كتير
و هذي المخبوزات فرنسية الاصل و مشهور فجميع انحاء العالم
و تتناول قطعة البريوش مع فنجان او كاسه الشاى صباحا تكن من اطيب ما
يكوني كيفية عمل البريوش بالمشمش
عمل الحشو و التزيين نصف كوبا من المشمش المقطع حتة
مربه مشمس و سكر بودره ناعم للتزيين
3 ملاعق سكر بودرة
جهزى الاتى من المقادير
ربع مياة دافئه ,
معلقة فانيليا صغرى سائله
اربعه الا ربع من اكواب الدقيق
شوية ملح بسيطة ,
4/1 كوبا من السكر البودرة
ثلاثه بيضات ,
معلقه من الخميرة الفورية كبيره
كوب واحد من السمنة السائحه
احضرى العجان الكربائية و ضعى الدقيق فيه ثم
ضيفى الملح و السكر و الخميرة للطحين
نقم بتشغيل العجان بعدها نضف السمنة بعدها نشغل العجن
و بعدين نضع البيض تدريجيا واحده و را واحده
نحط الماء و الفانيليا و نتابع تشغيل العجان حتى نحصل علي
العجينة المناسبة يتم تقطيع العجينة الى قطع او شرائح مناسبة بعضها
نفم بفرد العجينة و نضع حشو المشمش بعدها نلفها كويس
نجيب قالب البريوش و نضع الععجينة على شكل دائرة بها
يتم تغطيه العجينة حتى تارتاح بكيس نايلون مدة 1 ساعه
يتم تثبيت الرف الذي على هيئه شبكة و يسخن الفرن على 180 درجه
نترك البريوش فالفرن حتى يكون لون مصفر او لون ذهبي
بعدين يتم اخراجة و نضع عليه المربة الزينة و نرش السكر و يقدم
كيفية عمل البريوش منال العالم
عمل عجينه البريوش منال عالم
طرق اعمال البريوش منال العالم
