البفاريا هي حلوى تصنع من البسكوت
ولكن جميع شخص يصنعها بكيفية ما مختلفة عن غيرها
فبعضهم يصنعونها بالكيفية العاديه
وبعضهم باضافة المور او بعض الفاكهه
نقوم نضرب بيضتين و رشة فانيليا جيدا بالمضرب
نقوم بتسييح ثلاثة معالق من الزبدة على نار هادئه
وتذويب كاس من السكر حتى يتجانس تماما
ويتم عجن الخليط المخفوق بالمضرب مسبقا و خليط السمن و السكر
مع كاس من الدقيق و كاس من اللبن
نضع لتر ماء على النار بعدها نذوب فيها هذا الخليط حتى يثقل سمكه
ثم ناتى بصينية مبطة بسمن و ورق زبده
ونبطنها بطبقة من السكويت المفتت
ثم نضع فوقها نص كمية الخليط السابق
ثم طبقة ثانية من البسكويت المطحون
ثم النصف الثاني الباقى من الخليك
ولكن بعد وضع معلقة من الكاكاو
ونزينها بالمكسرات التي نريد
ثم نضعها بالثلاجة حتى تجمد و يتم تقديمها
كيفية عمل البفاريا
تعرفى على الكيفية الاحترافية لصناعة حلوى البفاريا
طرق عمل بفاريا
