القطايف من الحلويات الرمضانية الرائعة و التي نجدها منتشره بشكل كبير فهذا الشهر الكريم
،ولكن هنالك كيفية بسيطة لإعداد ذلك النوع من الحلوى المميز فالمنزل و هذا من اثناء …..
* المقادير …..
4 كاس دقيق – كيس بيكنج بودر – 2 ملعقة سكر – خميره – 3 كاس ما ء
“للحشو ” ذبيب – جوز هند – سوداني مكسر – زيت للتحمير
” الشربات ” 2 كاس ماء – كاس و نصف سكر – فانيليا – ليمونه
* كيفية التحضير ….
فى طبق غويط نقوم بخلط الدقيق و السكر و البيكنج بودر و الخميرة
ثم نقوم بسكب الماء تدريجيا مع التقليب
حتى نحصل على عجينة سايلة قليلا و تترك لتخمر مدة ساعة ،
فى طاسة على النار الوسط
يتم وضع القليل مرة تلو الآخرى و يتم و ضعها بحيث تكون على شكل عجينة القطايف المدورة
،تترك لتبرد قليلا بعدها نحضر الحشو ” نخلط جوز الهند و الزبيب و السوداني ”
ونقوم بحشو جميع قطعة و غلقها من الأطراف بعدها تحمر فزيت حامي و تظهر و توضع فالشربات البارد
كيفية الشربات ….
فى إناء على النار يوضع الماء و السكر و نقلب
حتى يغلى نضيف الفانيليا و عصير الليمون و يقلب مدة عشر دقايق بعدها يترك ليبرد
ونجد لوصفة القطايف العديد من الصور التي توضح شكل القطايف
وكيفية صنعها بالشكل الجيد و المطلوب و الجميل
طرق عمل قطايف بالصوره
هتاكلى الذ قطايف بالكيفية دي
بالصور كيفية عمل القطايف