طريقة عمل المخروطة , شرح مبسط ووافي للعمل المخروطة بالمنزل

مقادير و كيفية عمل المخروطه بسيطة جدا جدا و لكن مذاقها جميل جدا

ولعمل المخروطه لابد من توافر كيلو دقيق،
نصف ملعقه صغيرة

ملح،
ماء للعجن،
معلقتان كبيرتان زبدة،
وكيفية العمل هي ضعي

فى إناء كبير كيلو الدقيق و الملح و الزبدة و أضيفى الماء بشكل تدريجي

حتي يكون الخليط عجين متماسك،
قومى بتقسيم العجين لاثنى عشر

قطعة و اتركيهم فصينية فيها دقيق و يغطى بفوطه نظيفه و توضع العجين

فى ما كينه المكرونه و قومى بتشكيلها على حسب الرغبة،
ثم قومى بوضع

اناء ماء على النار و اتركية حتي يغلى و نضع فوق الاناء مصفاه بفتحات سمكها

رفيع أو من الممكن استعمال حله الكسكسي و نضع المخروطه فشاش قطني

ونغلق اطرافة و غطى المصفاه و قومى بفتح الشاش بعد ربع ساعة و حركى

المخروطة بعدها اغلقية مره ثانية و اتركية ربع ساعة حتي تمام النضج

رهيب