الشاى و اللبن من المشروبات التي لا ممكن ان نستغنى عنها فالفطار او وقت العصر مع طبخات سريعة مملحه و يعتبر
العرب من اكثر الاشخاص ميالون للاكل و تعتبر مصر بشعبها هي اكثر الدول التي تحتاج ان تاكل مع الشاى او اللبن غير
الوجبات الاساسية و توجد عده ما كولات ممكن عملها للاكل مع الشاى او اللبن اولا من اكثر الطبخات شيوعا الفايش
والبسكوت المنزلي و اليك كيفية عمل الفايش اولا المكونات كاس لبن و سمنة و كركم و سمسم و الدقيق و فانليا و طريقه
العمل يتم وضع السمسم مع اللبن بعدها تترك مدة سبعة ساعات بعدها يتم وضع الدقيق بنسبة قليلة و تخمر مره ثانية ثم
يتم وضع باقى المكونات و باقى الدقيق بعدها يقطع الى صوابع طويلة و تحمر بعدها تاكل و من مكونات البسكوت خميرة بسكوت
وستة كليو لبن و ثلاث كليلو سكر و علبة سمنة كبار و سبع اكياس فانليا و طلبون بيض و خمسة كيلو دقيق بعدها يتم خلطهما
جيدا و تقطع فالمكنة و تحمر و صحتين و هنا او من الممكن عمل سندوتشات جبنة او عمل خلية نحل بالجبنة و مكوناتها
ملعقة خميرة فورية و كاس لبن و نص كاس سمنة و كاس ماء و كيس بودر و رشة ملح و كيس فانليا و بيضتين بعدها يتم خلطهما
وتخمر و تقطع الى دوائر و يتم وضع الجبنبة بداخلها و تحمر و تاكل مع الشاى و كذلك عمل البوقسماط فالمنزل و من مكوناتها
كيلو دقيق و خمس بيضات و معلقة ملح و خمبره و السكر و كاس ماء دافئ و سمسم و ربع كاس زيت يتم خلط المكونات حتي
تصبح عجينة متماسكه بعدها يتم تقطيعها على هيئة دوائرحلزونيه او صوابع طويلة و تدهن بالبيض و ممكن اضافة
الكمون المملح فوق البيض او بداخل العجينه على حسب الرغبه بعدها يتم تسويتها و تاكل فالشاي
واللبن و ممكن عمل الكب كيك اواصابع الجبنة اوفطيرة بالجبنة او برازق بالسمسم و الكمون المملح
موالح سهلة مع الشاى ,
طبخات سريعة للفطار و وقت العصر
مالح سهل مع الشاي
