البربروش من المعجنات وسهلة فالتحضير جدا جدا و مكونات متاحه فالبيت المصري
مكونات البربروش
يتكوننالبربروش من
1 كوب من الدقيق
2 بضتين
3 كاس من الماء
4 ملعقه من البيكنج بودر
5 معلفتين زيت
6-معلقه فانيلا
7 خميرة
8 زعتر
كيفية تحضيرالبربروش
1 يضع الدقيق فحله صغار و نضع عليها الزيت و نقلب جيد و نضع البيضتين على الدقيق
2 و نضع الفانيلا و البيكنج بودر على الخلطه و نقوب بالتقلب جيدا
3 بعدها نترك الخليط الدقيق فتره مدة نص ساعة حتى يخمر العجين
4 و بعد ما يخمر و يزداد وزن العجين ثم نقطع العجين الى كور صغيرة
5 بعد التقطيع العجين نجيب كاس من الماء و بالقاعده نضغط على العجين
6 العجين المتقطع نقطعة بالسكين على شكل مثلثات للخارج
7 و بالتالي نعمل هذا فكل الكرات
8 و نرص القطع البربروش فالصينية و تكون مدهونه بالزيت او الزبدة
9 و نترك العجين حتى يرتاح قليلا و نرى بعد فتره انه ازداد و زنه
10 نضع على مركز العجين التي كان عليها كاس من الماء رشه من الزعتر
11 بعدها ندهن العجين بالبيض على الخارج حتى يظهر اللون الذهبي
10 ندخل العجين الفرن و يصبح الفرن ساخن على درجه حراره 180 مدة نص ساعة
11 و يظهر البربروش بشكل المرغوب فيه
بريوش على شكل و ردة,
كيفية تحضير البربوش على هيئه و ردة
البربروش على اشكال و ورد
