الطحينه شئ مفيد جدا وطعام رائع يحبه الكثير من الناس
ويضعونه في الكثير من الاطعمه
يتم عمل سلطه خاصه بالطحينه او استعالها علي بعض الاطعمه مثل الصوص
مثل اكلها مع الفول او العسل او بعض انواع الاسماك المملحه
ويذكر ان الطحينه يتم صنعها من السمسم المطحون
عن طريق تحمير كوب من السمسم في ملعقتين من الزبد في مقلاه
يتم تقليبه جيدا حتي ياخد اللون الذهبي ثم يتم طحنه جيدا بعد تبريده بالكامل
ثم يتم اضافه كوب من الدقيق بالتدريج وضربه هو الاخر مع السمسم جيدا
ثم اضافه نص كوب من الزيت بالتدريج وضربه هو الاخر جيدا
واضافه ملح وفلفل والضرب حتي يصبح خليط سائل ومتماسك جيدا
وبهذا تكون الطحينه المنزليه جاهزا
ثم يتم تنظيف برطمان زجاج وتعقيمه جيدا ووضع الطحينه به
وحفظها في الثلاجه ويتم استعمالها
طريقة تحضير الطحينة الجاهزة
افضل طريقه لعمل طحينه منزليه لم تستطع مقاومتها
طرق تحضير طحينه جاهزه
