عندما قد نرى ان هناك الطرق المختلفه لعمل الفطير فى البيت بكل بساطه
فقد نتعرف على المقادير على الرغم من بساطتها فقد يمكن عملها بالمنزل ومن اهم متطلباته
اولاً الدقيق
ثانياً السكر
ثالثاً الملح
رابعاً السمنه
خامساً الحشو كما تودين اختياره
فاننا قد نقوم بوضع المكونات الجافه مع بعضها وبعد ذلك قد نقوم بوضع الزيت
وندمج بالماء حتى تكون متميزه ونصل بها الى افضل ما يمكن وقد يتم اختيارها
وعملها بكل بساطه وقد تكون جيده وبعدها نتركها ترتاح لمده ربع ساعه حتى
ساعه ليس اكثر وبعدها قد نقوم بفرد العجين وتكون بعدها على هيئة كور و
بعدها نرصها فى صينيه حتى ترتاح وبعدها قد نقوم بفردها وبعدها ندخل بها
السمنه ونفرد بالنشابه التى قد نقوم بأختيارها وبعدها قد نقوم بالتفافها حتى
تحصلى على افضل النتائج وتتميز بالطعم الهائل المتميز
طريقة عمل عجينة الفطائر
لازم نعرف اسرار العجين
