الفطار من اهم الوجبات بالنسبة للجميع و دايما بنحاول نجدد به على ربما ما نقدر و بالتاكيد من اكتر الحجات المميزه هي الكرواسون عشان كدة هنعمله اليوم بالبسطرمه اللذيذة .
المقادير
– 1 1/2 كيلو دقيق
– 175 جرام سكر – 25 جرام خميره فوريه – 75 جرام لبن بودرة
– 600 جرام ماء – 700 جرام زبدة – 15 جرام محسن خبز 30 جرام
– ملح – بيضة.
كيفية التحضير
اخلطى الدقيق و السكر و اللبن البودره و محسن الخبز و الخميره و 100 جرام من الزبدة بعدها أضيفي
الماء على مراحل اتركيها تخمر من 10 إلي 15 دقيقه بعدها افردى العجينة
أضيفى 600 جرام زبدة و اغلقى العجينه عليها و افرديها مره ثانية بالنشابه و ادخليها الثلاجة.
ثم افردي العجينه و قطعيها مثلثات و لفيها و ادهنيها بالبيض و ادخليها الفرن على 200 درجه مئوية
بعد النضج من الممكن حشوها بالجبنة الرومى و البسطرمه و اللانشون
هذه من اشهى الوجبات الي يمكن تعدها للفطور لذيذ او مع الاطفال فالمدرسة و من اسهل الوصفات.
طريقة تحضيرات كرواسون بالبسطرمة
