الكبده اكله مميزه جدا ومفيده للغايه
فهي تحتوي علي الكثير من الحديد الهام لجسم الانسان
ويحبها الكثير من الناس الكبار والصغار
وتطهي بالكثير من الطرق سواء مقليه او مسلوقه
او في طواجن او مشويه
واهم شئ في طهي الكبده هو تتبيلتها
والتي تتكون من عصير ليمونه ملح فلفل اسود ملعقه خل ملعقه توم باودر وبصل باودر
وبعد تركها بعض الوقت في تتبيلتها في الثلاجه وتكون مقطعه علي هيئه شرائح
ثم يتم تبطينها بالدره جيدا ورصها في صينيه مبطنه بالسمن
او ورق الزبده ووضعها في فرن مسخنه علي درجه عليه
وتركها حتي تستوي ثم تقدم
طريقة عمل الكبدة المشوية بالردة
وصفه الكبده المشويه بالرده رائعه المذاق
طرق عمل كبده مشويه بالرده
